当前位置：主页 >> 养生小常识 打豆浆前要泡豆子吗_家居保健_保健 2024-04-12 来源: 打豆浆要不要先泡豆子 要想在家自己做出好豆浆，豆子要不要提前泡？ 1、不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间 头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子， 启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。 2、泡豆子可以提高出浆率 和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。 豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。 豆子应当如何泡泡多久？ 1、室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。 2、不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。 故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得很佳的效果，操作起来又很方便。安徽哪个医院的癫痫病好武汉治疗癫痫病医院那家好武汉治羊癫疯到哪个医院济南癫痫医院哪效果好陕西哪里癫痫专业医院好 上一篇：晚饭后如何正确散步_生活指导_保健 下一篇：这些饮食窍门可以预防皱纹_生活指导_保健 相关阅读 这些饮食窍门可以预防皱纹_生活指导_保健 打豆浆前要泡豆子吗_家居保健_保健 晚饭后如何正确散步_生活指导_保健 三类人不适宜喝豆浆_生活指导_保健 预示身体发胖的几个信号_生活指导_保健 饭后6件事 为健康保驾护航_身体养护_保健 相关推荐 这些饮食窍门可以预防皱纹_生活指导_保健 打豆浆前要泡豆子吗_家居保健_保健 晚饭后如何正确散步_生活指导_保健 三类人不适宜喝豆浆_生活指导_保健
打豆浆要不要先泡豆子 要想在家自己做出好豆浆，豆子要不要提前泡？ 1、不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间 头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子， 启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。 2、泡豆子可以提高出浆率 和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。 豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。 豆子应当如何泡泡多久？ 1、室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。 2、不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。 故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得很佳的效果，操作起来又很方便。安徽哪个医院的癫痫病好武汉治疗癫痫病医院那家好武汉治羊癫疯到哪个医院济南癫痫医院哪效果好陕西哪里癫痫专业医院好
