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微波炉烤蛋糕用什么容器美味蛋糕好吃不腻

2023-11-17 来源:

微波炉可以用来烤蛋糕，但是蛋糕属于面食类，烤的时候一般药用器皿装着才行。那么，微波炉烤蛋糕用什么容器？微波炉烤蛋糕用盘子吗？

微波炉烤蛋糕用什么容器

用微波炉做蛋糕时很好用微波炉专用器皿装，如果没有可以用陶瓷类、玻璃类器皿。

不可以放进微波炉的器皿：

1、普通塑料容器

加热的食物会使塑料容器变形，还会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

2、金属器皿

因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

3、封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

微波炉烤蛋糕的做法

主料：低筋面粉(90克)

辅料：鸡蛋(5个)

做法步骤：

1、蛋黄5个，蛋白5个。砂糖90克。

2、将低筋粉90克过筛。

3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

4、打至蛋糊浓稠即可，放入低筋面粉，上下翻拌均匀。

5、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

6、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

7、取出倒扣晾凉，切开装盘，即可享用。

微波炉烤蛋糕会上火吗

微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好选择。家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火哦！

烤箱烤蛋糕的做法

原料：A：蛋黄4个，糖20g，B：油60克，牛奶60克，C：蛋白4个，糖60g，少许盐，D：低粉120g，泡打粉3g

做法

1、将A搅拌到淡黄色

2、将B慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。

3、将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。

4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合，然后重复这个步骤两次。

5、预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右就可以了。

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