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海带有何营养价值

2021-10-14 来源:

海带作为一种海鲜品，它所具有的营养价值也是非常的高的。很多时候我们在炖汤的时候可能会将海带与肉内放在一起炖，海带的味道是很独特的，所以炖出来的汤可能也是特别的鲜美的。海带的吃法也很多，不同的吃法的味道也是不同的。下面我们就来看下海带的营养价值都有哪些吧。

1、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

2、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

4、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

5、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

6、肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。